بلاگ

تولید ژله رویال

ارائه: علی اکبر محمدی

دانشجوی دکتری فناوری تولیدمثل در دامپزشکی دانشگاه تبریز

مدرس و محقق زنبورعسل مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان

 

ژله رویال تنها ماده غذایی مورد مصرف ملکه است و باعث می گردد تا ملکه حدود ۶۰ برابر زنبور عسل های عادی زندگی کند.

علت اینکه ملکه در ۲۴ ساعت می تواند حدود 2000 تخم بگذارد و مدت 3 تا 5 سال زندگی کند. در حالی که عمر زنبورهای دیگر ۳۸ تا ۴۲ روز است و توانایی جفتگیری و تولید مثل ندارد. این است که ملکه از غذای مخصوصی تغذیه می کند که سایر زنبوران به جز سه روز اول مرحله رشد به آن دسترسی ندارند و اهمیت آن در زندگی زنبور عسل همانند نقش شیر مادر در زندگی نوزادان است.

 

شکلهای مختلف عرضه ژله رویال

– تازه و خالص (مصرف به زیر زبانی)

2- فریزدرایر(Freeze-Drier)

3- قرص و گرانول

4- کرم

5- امولیسیون

6- آمپول

 

ترکیبات ژله رویال

Water	60-70%
Carbohydrates	11-23%
Proteins	9-18%
Fat	3-8%
Vitamins	Mg/100g	Mineral	Mg/100g
Niacin /B3	4.5-19	Potassium/K	00-1000
Pyridoxine /B6	0.2-5.5	calcium /Ca	25-85
Thiamin /B1	0.1-1.7	Magnesium/Mg	20-100
Riboflavin /B2	0.5-2.5	Zink /Zn	0.7-8
Panthotenic acid	3.6-23	Iron/Fe	1-11
Folic acid	0.01-0.06	Copper/Cu	0.33-1.6
Biotin /H	0.15-0.55

5- خاصيت ضد سرطاني :

ماده (HAD10) به ژل رويال خاصيت ضد سرطاني بخشيده است.

همچنين از طريق خاصيت ضد فعاليت استروژن اين ژل مانع رشد سلولهاي سرطاني در سرطان سينه ميشود.

همينطور اين ماده ميتواند سلول هاي ايمني را وادار به توليد مواد و عوامل ضد تومور در بدن کند. از جمله اين مواد مي توان به عامل نکروز دهنده تومور و اينترفرون گاما اشاره کرد.

در مشاهدات آزمايشگاهي افزايش مواد فوق در کشت سلول همراه با ژل رويال تاييد شده است. اين ماده بسيار مغذي تاثير خوبي بر بهبود بيماران سرطاني بعد از پرتو درماني و شيمي درماني دارد و باعث سرعت افزايش گلبولهاي سفيد(WBC) در خون ميشود.

شواهد نشان ميدهد که اين ماده:

افزایش انرژي، کاهش اضطراب، درمان کم خوابی، افزایش سيستم ايمني.

تحقيقات انجام شده در نيويورک نشان مي دهد که ژل رويال شامل ترکيبات محرک غدد درمان کننده سيستم توليد مثل هم در زنان و هم در مردان ميشود و مانند يک هورمون طبيعي عمل مي‌کند. مطالعات ديگر بيانگر آن است که، افراد تحت آزمايش بعد از تغذيه با ژل رويال بيشتر رشد کردند و زندگي طولاني‌تري داشتند و توليد مثل و قدرت جنسي بيشتري پيدا کردند

تعریف تولید ژله رویال: تکنیک استخراج ژله اندوخته شده درون غده ژله ساز (هیپوفارنژیال) زنبورهای کارگر 12-3 روزه می باشد

 تجهیزات مورد نیاز:

1- کلنی پر جمعیت سالم

2- کلنی های پشتیبان (6 کندوی پرورش ژله- 3 کندوی جوان لارو- 2 کندوی تولید لارو یک روزه)

3- شبکه مانع ملکه

4- تیرک پیوند (ضخامت 2 سانتی متر و ابعاد طول و عرض به انداره زهواره های زیر قاب معمولی)

5- فنجانک (یک ردیفه، دو ردیفه و مومی)

6- میزکار با پایه تنظیم درجه

7- سوزن پیوند(فلزی یا اتوماتیک)

8- چراغ قوه

9- چرخانک (تمیز کردن فنجانک)

10- پنس (برداشتن لارو)

11- قاشق برداشت ژل یا پمپ مکنده یا استراکتور مخصوص

12- ظرف دو جداره مخصوص

13- اتاق پیوند= چادر صحرایی (دمای مناسب 33-30 با رطوبت نسبی 50 )

14- کلمن یخ

15- محلول بستر سازی (ژله رویال – عسل 1:1) (ژله رویال – آب مقطر2:8) در وسط سلول

16- سه عدد سینی مرطوب کننده (cm4*25*50) بعلاوه پارچه مرطوب

یک سینی پیوند زدن

یکی برای قرار دادن تیرکهای پیوندی

یکی برای انتقال تیرکها

17- چاقوی تیز (برای بریدن موم اضافه)

18- لیوان آب (برای برداشتن سوزن پیوند و برداشتن لارو هنگام ژله گیری)

فاکتورهایی که بر میزان تولید ژله رویال اثر دارند عبارتند از:

1- سن و نژاد ملکه (سن ملکه بالا باشد تولید ژله بیشتراست)

2- رنگ قاب یا شان

3- نحوه شروع کردن

4- عادت پذیری

5- نحوه پایان دادن

6- بهترین زمان= هنگامی که تعداد قابها به 8-7 قاب برسد (اسفند تا شهریور)

7- شرایط آب و هوایی

8- تغذیه مناسب شهد و گرده

روش نوین تولید ژله رویال

الف- سازماندهی اول

1- طول دوره 8 روز می باشد.

2- چیدمان بدنه کندو:

دو قاب عسل و گرده

دو عدد پوکه تیره رنگ

ملکه داخل قفس

شبکه مانع ملکه

3- چیدمان طبق

بقیه قابها به طبق منتقل می شود

یک عدد شربت خوری (1:1) + کیک گرده = روی قابها باید سفید شود.

روش بسترسازی فنجانک ها

قبل از پیوند، فنجانکها باید برعکس رو به بالا با شربت(1:1)پر شده باشند تا توسط زنبورها خورده و تمیز گردند (یعنی به عنوان شربت خوری استفاده می شود)

وزن ژله رویال هرفنجانک حدود mg 650-400 می باشد.

بر مبنای جمعیت زنبوران جوان می توان به تعداد 240-120-80  فنجانک در هر دوره استفاده کرد.

محلول بسترسازی برای پیوند زدن ترکیب ژله رویال و عسل(1:1) یا ژله رویال وآب مقطر (1:3)

ب- سازماندهی دوم

1- طول دوره 6 روز می باشد و 8 روز بعد از ساماندهی اول انجام میشود.

2- ملکه در داخل کندو حضور دارد.

3- قابهای لارو جوان کندو به طبقه منقل میشود.

• قابهای تیره بدلیل بره موم زیاد جذابیت بیشتری نسبت به قابهای روشن دارند
• توجه قابهایی که تخم روز دارند به طبق منتقل نمی شود.

4- همیشه قابهای دو طرف قابهای پیوندی باید لارو باشند و هرگز نباید به شفیره تبدیل بشوند.

5- دو قاب پوکه تیره داخل کندو گذاشته میشود

• توجه : می توان به جای دو قاب پوکه تیره از دو قاب شفیره ای که در طبق متولد شده اند به کندو انتقال داد.

6- قاب گرده در کندو در طرفین پوکه ها قرار می گیرد.

7- اگر جمعیت کندو پایین است از شفیره های در حال تولد از کلنی های پشتیبان استفاده میشود.

• توجه: در ساماندهی به هیچ وجه نباید قاب را بتکانیم

چیدمان در سازماندهی دوم

1- چیدمان بدنه کندو:

• قاب عسل و گرده
• دو عدد پوکه تیره رنگ
• قاب عسل و گرده
• آزاد کردن ملکه (موقعی که قاب پیوند را در داخل طبق می گذاریم باید ملکه را آزاد بکنیم)
• شبکه مانع ملکه

2- چیدمان طبق

• یک عدد شربت خوری(cc 100 شربت 1:1 به ازای هر قاب + کیک گرده)
• قاب عسل یا شفیره
• قاب لارو جوان
• فضای خالی (cm 2-1)
• لارو جوان
• قاب شفیره یا لارو مسن

روشهای تهیه لارو جهت پیوند 24 ساعته:

1- روش اول:

• یک قاب از داخل کندو 10 قاب بیرون آورده شده و بجای آن یک پوکه تیره داخل کندو ساعت 2 بعدازظهر قرارداده میشود. (چونکه جریان شهد و گرده بعد ازظهر تقریبا به صفر می رسد).

2- روش دوم:                                              3- روش جنتر

• استفاده از ایزولاتور حبس ملکه
• حبس ملکه ساعت 11 صبح صورت میگیرد و تخم ریزی ساعت 3-2 بعد ازظهر انجام میشود.

نکته:

• لارو 24 ساعته بر روی ژله رویال شناور است.
• شکل لارو 24 ساعته شبیه پرانتز رنگین کمان است. هرچه حلقوی بودن کمتر باشد بهتر است.

نکات ضروری در پیوند زدن

1- دمای و طوبت اتاق پیوند (34 و 50)

2- کاشت ژل

3- پیوند لارو یک روزه

4- انتقال تیرک پیوند شده

• بهتر است هرچه سریعتر و همزمان (اگر از چند تیرک استفاده می شود) به داخل طبق منتقل شود.
• باید به همان شکلی که در داخل طبق قرار می گیرد منتقل شود.
• باید با سینی مرطوب منتقل شود.
• تیرکهای پیوند باید در بین قابهای لارو جوان با جمعیت بالا قرار گیرند.

ج- سازماندهی سوم

1- 6 روز بعد از ساماندهی دوم انجام می شود.

2- طول دوره 6 روزه است و هر 6 روز یکبار تا پایان دوره ژل گیری انجام میشود.

• دو قاب لارو جوان جایگزین لاروهای قبلی که تبدیل به شفیره شده اند می شود.
• بهتر است از لاروهای جوان که در پوکه های طبقه پایین(کندو) همان کندو تخم ریزی شده است و تبدیل به لارو جوان شده است استفاده گردد و بنابراین دو عدد قاب تیره جایگزین قاب لاروهای جوان در کندو میگردد.
• لاروهای قابهای تیره ژله بیشتری دارند و معمولا تر هستند ولی قابهای سفید کم و خشک هستند.
• راههای افزایش سرعت پیوند:
• 1- همسن بودن لاروها
• 2- کاهش فاصله بین لارو و تیرک
• 3- تمرین زیاد و مداوم
• 4- انتخاب محل لارو
• اول وسط قاب
• دوم بالا قاب
• سوم پایین قاب
• افراد حرفه ای تعداد 1500 پیوند در ساعت انجام می دهند.
• علت عدم پذیرش لاروهای پیوندی
• 1- وجود تخم یک روزه در طبقه بالا
• ملکه از شبکه مانع غیر استاندارد عبور کرده است.
• وجود ملکه دوم در طبقه بالا
• 2- مقدار محلول بستر(غرق شدگی و خفگی لارو)
• 3- انتخاب لارو معیوب یا زخمی شدن لارو
• 4- اشتباه در انتقال تیرک (پیوند نشده)
• 5- تکان دادن شدید تیرک پیوند شده

 

72 ساعته	48 ساعته	24 ساعته	ساعات تولید
10 دوره	15 دوره	30 دوره	تعداد تولید در ماه
بیشتر از mg400	کمتراز mg400	mg200	مقدار تولید
آب کمتری دارد (66%)	آب متوسط (72%)	آب بیشتری دارد (80%)	مقدار آب موجود

 

به ژله هایی که 24 و 48 ساعت پس از پیوند استخراج می شود می گویند.

تولید ژله رویال معمولی 72 ساعته است

بعد از 76 ساعت دو اتفاق می افتد.

1- مقدار ژله به شدت بدلیل مصرف ژله توسط لاروها کاهش می یابد.

2- ژله ها بد مزه می شود و درب سلولها در حال بسته شدن می باشند.

جمع بندی

1- از داروی شیمیایی بخصوص (داروی کنه) استفاده ننمائید.(مبارزه با آفات و بیماریها قبلا باید صورت گرفته باشد.)

2- هرگز در هنگام تولید ژله رویال از آنتی بیوتیک استفاده نکنید

3- با یک تیرک شروع و با یک تیرک خاتمه یابد.

4- همزمان که قاب ژله را برداشتیم حتما باید قاب پیوندی جدید همزمان معرفی شود.

5- متوسط تولید در یک سال می تواند به 4-3 کیلوگرم ژله رویال در یک کلنی برسد.

6- قیمت هر کیلوگرم ژله رویال در خرده فروشی بالاتر از 20 میلیون تومان است.

7- فقط ملکه را برای یکبار برای مدت 48 ساعت حبس شود.

8- مسائل بهداشتی را رعایت فرمائید.

از توجه شما سپاسگزارم